豆腐抱蛋的做法

做法：

• 1. 肉末中加入料酒，生抽，盐，胡椒粉和姜粉。
• 2. 用筷子朝一个方向搅拌至上劲。
• 3. 把豆腐从盒子里取出来，切成片摆入盘中。（我这里用的是半盒豆腐）
• 4. 把肉末分别放入豆腐的两边。
• 5. 把鸡蛋敲打在肉末上。
• 6. 锅中水烧开，放入锅中大火蒸15-20分钟。
• 7. 取出淋上蒸鱼豉油和撒上葱花。