用料：
- 毛豆米 160克
- 肉末 150克
- 盐 1克
- 剁椒 3勺
- 生抽 2勺
- 姜末 少许
- 蒜瓣 1瓣
- 葱花 少许
- 食用油 30克
- 胡萝卜丝 少许
- 料酒 1勺
小贴士：
这样蒸制的方法，一定要挑选鲜嫩的毛豆，肉末不要加盐，生抽和剁椒都有咸味
做法：
- 1. 首先我们将毛豆米洗净，摆入盘子的周围
- 2. 均匀的撒上少许的盐，腌制半小时
- 3. 这是准备好肉末
- 4. 油温烧热后炸香姜末，倒入肉末
- 5. 炒至微微变色，添加料酒
- 6. 再加入生抽
- 7. 蒜末，继续翻炒至入味，熟透
- 8. 将炒熟的肉末，放入装有毛豆的盘中
- 9. 喜欢的话可以加点胡萝卜丝，既美观，又增加营养
- 10. 放上蒸屉蒸30分钟即可出锅，散上葱花
- 11. 成品图