花纹蒸饺的做法

做法：

• 1. 饺子粉一分为二，一份加南瓜泥和成黄色面团，一份加入温水和成白色面团，醒面20分钟。
• 2. 取适量的面团搓成长条，切成适量大小的剂子。
• 3. 各拿一个颜色面团擀成饺子皮，其中把黄色面皮切成细条，白色面片倒扣在面板上。
• 4. 拿1根黄色面条放在饺子皮中间，再取一根面条放在中间形成一个十字，再拿一根面团放在十字的中心点（如图），用擀面杖轻轻地压实，把多余的面条切掉。
• 5. 面皮上放入调好的饺子肉馅。
• 6. 两面的纹路对准捏合紧实，剩下的面团按照步骤包完即可。
• 7. 冷水上锅蒸10分钟。