打印

蒸可爱的栗子包的做法

www.xiangha.com/caipu/101873311.html

  • 用料:

  • 中筋面粉  140克
  •  68克
  • 南瓜粉  适量
  • 可可粉  适量
  • 黑可可粉  适量
  • 红曲粉  适量
  • 酵母粉  1.3克
  • 玉米油  3克
  • 细砂糖  5克
  • 豆沙馅  90克

做法:

  • 1. 面粉加入水细砂糖,酵母揉成拉伸的面团,加入3克玉米油揉成制面团吸收,揉光滑。
  • 2. 留出3克面团,剩下面团加入适量可可粉南瓜粉揉成棕黄色面团,1.5克揉成黑色,1.5克揉成红色面团备用。
  • 3. 把面团分成35克左右一个面团搓揉擀平加入馅料包裹好,揉成水滴形状。
  • 4. 黑色面团搓揉擀平用模具压出黑色眼睛,或者揉出圆形也可以粘在上面。
  • 5. 用红色搓揉红色圆点三个粘在上面做腮红和嘴。
  • 6. 碗里放入适量可可粉和热水调成糊,不要太稀也不要太浓稠,调制适当就可以。
  • 7. 用细小毛刷刷在底部如图。
  • 8. 发酵到下面可可部分干裂就可以,发酵好上锅蒸12分钟,等3分钟后接锅就可以。
  • 9. 漂亮可爱的栗子包完成蒸好表面光滑特别完美喜欢的做一做。