午餐肉蒸粉丝的做法

做法：

• 1. 成品图。
• 2. 粉丝提前用凉水泡20分钟。
• 3. 切葱花，蒜末，胡萝卜丁，午餐肉丁，辣椒丁。
• 4. 调汁:水淀粉碗里加入蒸鱼豉油，料酒，盐，鸡精拌匀。
• 5. 将泡好的粉丝摆入盘中。
• 6. 锅倒油烧热，放入蒜末，胡萝卜，午餐肉丁，翻炒断生。
• 7. 倒入调好的汁，烧开。
• 8. 将汤汁浇盖在粉丝表面，锅水烧开放锅里大火蒸5分钟，时间取出。
• 9. 撒上红辣椒碎，葱花。
• 10. 另起锅倒油烧开。
• 11. 将热油淋在葱花上即可。