用料：
- 鸡蛋 1个
- 文哈 7个
- 盐 适量
- 糖 少许
- 生抽 1勺
- 水 适量
- 葱 少许
- 辣椒 少许
- 料酒 1勺
小贴士：
文哈的表面有泥沙洗不干净所以取出里面的肉来蒸，也可以带壳蒸哦！
做法：
- 1. 文哈洗净
- 2. 水开下文哈煮开
- 3. 开口后捞出
- 4. 把肉取出洗净里面的泥沙
- 5. 鸡蛋中加入适量盐，糖
- 6. 加料酒打散
- 7. 撇去浮末
- 8. 上锅蒸煮5分钟
- 9. 蒸至鸡蛋凝固加入文哈再蒸5分钟
- 10. 最后加入1勺生抽浇入即可
- 11. 我是杰杰妈来香哈一起交流学习吧！
文哈的表面有泥沙洗不干净所以取出里面的肉来蒸，也可以带壳蒸哦！