用料：
- 普通面粉（面团） 300克
- 温水（面团） 160克
- 酵母（面团） 3克
- 粗豆面（馅料） 适量
- 白糖（馅料） 适量
- 花生油 适量
- 红枣 适量
小贴士：
活面的时候，水量预留，按自己面粉的实际情况来添加，尽量多揉一会儿。造型随意，可以做成自己喜欢的样子。
做法：
- 1. 面粉加酵母水，加温水搅成棉絮状，揉成面团，盖保鲜膜放温暖处，醒发至两倍大。
- 2. 醒好的面，很轻，有蜂窝状，揉匀按压排气。
- 3. 把豆面，放在平底锅小火，炒至微黄即可。
- 4. 发好的面，按扁，擀成长方形面片，刷一层花生油。
- 5. 撒熟豆面，抹匀。
- 6. 上面再均匀撒一层白糖。
- 7. 折起来，上下都是折叠两下。
- 8. 切段。
- 9. 用筷子，在上面竖着按压一下。
- 10. 捏住。
- 11. 把面反过来，再用筷子，横着按压一下。
- 12. 同样也是捏住两端。
- 13. 再把两边捏一下。
- 14. 中间放一个红枣装饰。
- 15. 锅内添水，放锅内醒十五分钟，开火蒸上汽后再蒸20分钟，闷两分钟出锅。
- 16. 时间到，出锅。
- 17. 香甜的豆面花卷做好了，超级好吃！
- 18. 软软的，带着豆面的香味。