午餐肉蒸金针菇的做法

做法：

• 1. 成品图。
• 2. 金针菇去根洗净，摆放盘子里。
• 3. 午餐肉切丁，切葱花，蒜末，青、红椒末。
• 4. 锅水烧开，放入金针菇，大火蒸6分钟。
• 5. 取出将多余汤汁倒入碗里，调汁:水淀粉碗里加入料酒，蒸鱼豉油，盐，鸡精搅匀。
• 6. 锅倒油烧热，放入葱，蒜，午餐肉炒香，在倒入调好的汁和蒸金针菇的汤汁大火烧开，撒入青、红椒搅匀。
• 7. 将芡汁浇在金针菇表面，撒上葱花即可。