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  • 用料:

  • 鸡蛋  一个
  • 米饭  同鸡蛋大小一团
  • 香油  适量
  • 生抽  适量

小贴士:

鸡蛋,水,米饭的比例为1:1:0.5

做法:

  • 1. 鸡蛋打入碗中搅散,倒入等量温水,搅拌均匀
  • 2. 将蛋液过筛倒入蒸碗中
  • 3. 放入剩米饭拌匀
  • 4. 包保鲜膜,放入上汽的蒸锅中,大火蒸12分钟,关火后虚蒸3分钟即可取出
  • 5. 撒少许香葱末,淋入香油和生抽
  • 6. 一道美味的米饭蒸蛋就做好了!