蒸藕夹的做法

做法：

• 1. 准备好原材料。
• 2. 肉末里加入小葱，生抽，蚝油，盐，鸡精和胡椒粉搅拌均匀。
• 3. 搅拌好的肉末内再加入一勺淀粉，油，朝着一个方向搅拌上劲。
• 4. 莲藕洗净去皮，切成薄片。
• 5. 拿一片莲藕放上肉末，再拿一片莲藕放在肉末上，轻轻压一下，让莲藕的每一个孔内都有肉末。
• 6. 把所有莲藕都夹上肉末。
• 7. 上蒸锅蒸15分钟。
• 8. 将蒸好的藕夹盘子内的水倒入锅内，加入生抽，烧开，再淋入水淀粉，烧至汤汁透亮。
• 9. 将汤汁淋在藕夹上即可。