用料：
- 虾 6只
- 金针菇 1包
- 青豆 少许
- 粉丝 1捆
- 葱花 少许
- 小米辣 3个
- 蒜 1头
- 盐 1勺
- 糖 1勺
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
小贴士：
蒜不要拍，直接切片在切蓉，这样味道更香
做法：
- 1. 粉丝泡水备用
- 2. 金针菇洗净撕开，虾去壳去线，淋上蒜蓉蒸8分钟
- 3. 蒜切蓉，小米辣切圈
- 4. 冷油爆香蒜蓉（分两次放入）和 小米辣
- 5. 倒入生抽，蚝油，盐，糖调味
- 6. 粉丝焯水1分钟
- 7. 粉丝拌入金针菇，虾仁和蒜蓉（蒸出来的汤汁不要）
- 8. 装盘，撒青豆葱花点缀即可
蒜不要拍，直接切片在切蓉，这样味道更香