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  • 用料:

  • 鲈鱼  一条(约500克)
  • 蒜末  20克
  • 洋葱  20克
  • 生姜  20克
  • 小葱  适量
  • 柠檬  适量
  • 植物油  适量
  • 鱼露  适量
  •  少量

做法:

  • 1. 先准备清洗干净的鲈鱼,蒜,洋葱,姜,小葱
  • 2. 鱼处理干净,在鱼身上各划3刀两面,均匀的在鱼身上抹上少量细盐 备用
  • 3. 生姜切片
  • 4. 碗里垫底
  • 5. 放上鲈鱼
  • 6. 锅里水煮开后,上锅蒸15分钟 中火
  • 7. 准备柠檬 切片
  • 8. 备用
  • 9. 把洋葱切丁,蒜切末,葱用手撕好形状
  • 10. 鲈鱼蒸熟之后取出
    倒掉多余的汤水,切好的洋葱丁,蒜末,葱丝,铺在鲈鱼上面
  • 11. 锅里倒入适量的植物油烧热
  • 12. 鱼露准备好
  • 13. 鱼露淋入,再将烧热的油淋上,在放入切好的柠檬片即可
  • 14. 完成