用料：
- 樱玉豆腐 1个
- 虾仁 6个
- 豌豆 适量
- 盐 适量
- 生抽 少许
- 老抽 少许
- 蚝油 适量
- 料酒 少许
- 糖 少许
- 水淀粉 适量
小贴士：
虾仁腌制会让虾肉更加紧致，抹干淀粉起得粘合作用，蒸的时间最好自己决定哦！
做法：
- 1. 来盘成品
- 2. 虾去虾线
- 3. 去壳用盐腌制一会
- 4. 准备豆腐
- 5. 切稍厚段放盘内
- 6. 依次抹上干淀粉
- 7. 放入腌制好的虾仁
- 8. 上锅蒸8分钟出锅
- 9. 蒸出的汤汁倒入锅内放入豌豆煮熟
- 10. 加入盐，糖，料酒，生抽，老抽，蚝油调味
- 11. 加少许水淀粉勾薄芡
- 12. 把芡汁淋入豆腐上即可
- 13. 我是杰杰妈来香哈一起交流学习吧！