炒花甲的做法

做法：

• 1. 锅中热水，把花甲倒入锅中，大火煮沸至开壳（有助于把沙子洗出来）
• 2. 煮开壳后捞出备用
• 3. 葱切花，蒜切碎，姜切片
• 4. 锅中入油，倒入姜蒜
• 5. 倒入花甲
• 6. 倒入料酒
• 7. 倒入生抽
• 8. 倒入少许盐
• 9. 大火翻炒一分半钟后倒入葱花，再次翻炒半分钟装盘
• 10. 炒花甲制作完成