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咸蛋黄肉松青团(少油少糖)的做法

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  • 用料:

  • 糯米粉  260g
  • 粘米粉  50g
  • 艾草粉  25g
  • 咸蛋黄  10个
  • 肉松  60g
  •  适量
  •  适量
  • 温水  200g

小贴士:

由于自己吃所以少油少糖,艾草里放一丢丢糖为了防止艾草一点点的涩,面团里放油是防粘其实也就几滴。馅里要是和外边买的一样湿润的话就要多放油或者色拉油,这样热量就很高了,我的话就半勺为了蛋黄和肉松容易捏成球称重包也好包一点

做法:

  • 1. 咸蛋黄蒸熟
  • 2. 艾草粉温水泡开加入适量糖
  • 3. 将艾草糊倒入糯米粉和粘米粉里,加入适量油
  • 4. 盘它!!!
  • 5. 准备肉松,咸蛋黄碾碎
  • 6. 咸蛋黄和肉松混一块,让他们相亲相爱,可加入适量油粘合
  • 7. 称重面团50g馅儿25g
  • 8. 开包
  • 9. 揉圆
  • 10. 冷水上锅蒸15分钟
  • 11. 出炉啦
  • 12. 放凉一会,一次性膜包起来
  • 13. 装盒~可以送人啦
  • 14. 先自己吃一个