
用料:
- 中筋面粉 300克
- 南瓜泥 适量
- 酵母粉 3克
- 奶粉 1小袋
- 白糖 3克
- 温水 适量
做法:
- 1. 面粉,奶粉,白糖,酵母倒入盆里分成两份,其中一份加入南瓜泥和成黄色面团,另一份加温水和成白色面团,醒面10分钟。
- 2. 黄色面团分成大小两个剂子,揉面排气。
- 3. 大的黄色面团和白色面团分别擀成长方形面片。
- 4. 把黄色面片放在白色面片上边,从下往上卷紧实些。
- 5. 从中间往两边慢慢搓长,用刀切掉两边。
- 6. 整型切割成适量大小的剂子,小面团也擀成薄片,用面片模具压出图案。
- 7. 每个面挤上放一个图案,二次醒面15钟左右,开水上锅蒸15分钟,焖3-4分钟。