香辣猪蹄的做法

做法：

• 1. 准备食材
• 2. 猪蹄焯水
• 3. 起锅烧油，葱姜蒜爆香
• 4. 加2勺郫县红油豆瓣酱，翻炒
• 5. 加入猪蹄，半勺生抽，半勺老抽
• 6. 料酒、糖各半勺，盐适量
• 7. 翻炒均匀，加热水没过猪蹄
• 8. 大火烧开，转小火，焖至猪蹄熟透
• 9. 装盘，撒上葱花