用料：
- 茭瓜 一个
- 大蒜 一头
- 胡萝卜 一小段
- 生抽 适量
- 蒸鱼豉油 适量
- 油 适量
小贴士：
喜欢吃辣的朋友可以，把胡萝卜换成辣椒，因为家里有小孩子，所以不太常做辣的食物。
做法：
- 1. 准备好食材。
- 2. 茭瓜清洗干净，不用去皮，对半切开。
- 3. 切成薄片，码入盘中。
- 4. 大蒜切成蒜蓉，胡萝卜切成小丁。
- 5. 锅内放油，油烧到六成热后放入蒜蓉炒香。
- 6. 放入胡萝卜翻炒均匀。
- 7. 加入生抽和蒸鱼豉油，翻炒均匀。
- 8. 把烧好的蒜蓉淋在茭瓜上面。
- 9. 放入蒸锅蒸十分钟。
- 10. 成品图。