凉拌鸡丝豆芽的做法

做法：

• 1. 准备鸡胸脯肉一块，洗净。
• 2. 鸡胸脯肉下锅放入料酒、葱段和姜片，开火煮。
• 3. 鸡胸脯肉煮熟后捞出晾凉，手撕成鸡丝。
• 4. 绿豆芽焯水断生，捞出沥干水。
• 5. 细粉条下锅煮熟，过凉水后备用。
• 6. 胡萝卜擦（或者切）成丝。
• 7. 胡萝卜焯水断生，捞出备用。
• 8. 香菜切段儿，蒜拍成蒜泥。
• 9. 所有备好的料放入盆中。
• 10. 加入一品鲜酱油、蚝油、糖、醋、鸡精，盐、香油、麻油、、辣椒油、黑芝麻。
• 11. 搅拌均匀，装盘上桌。