用料：
- 香菇 20克
- 瘦肉 60克
- 姜片 1片
- 盐 适量
- 料酒 少许
- 淀粉 少许
- 葱花 少许
- 枸杞 少许
小贴士：
香菇提前泡发，这样容易出汁，使汤的味道更加香鲜。
做法：
- 1. 香菇提前两小时泡发
- 2. 洗净装入蒸碗
- 3. 瘦肉洗净切片
- 4. 加入料酒和淀粉抓匀，腌制一会
- 5. 备好姜片和葱花
- 6. 把腌制好的瘦肉放入香菇上面
- 7. 加入盐和姜片
- 8. 加入适量清水
- 9. 盖好盖子，放入锅中蒸1小时左右
- 10. 枸杞洗净备用
- 11. 把蒸好的香菇瘦肉汤取出，夹出姜片丢弃
- 12. 撒入枸杞和葱花，即可食用
- 13. 成品图