
用料:
- 中奖面粉 120克
- 水 60克
- 酵母粉 1.2克
- 细砂糖 5克
- 玉米油 2克
- 可可粉 适量
- (2)馅料猪肉馅 40克
- 春笋 40克
- 盐 适量
- 太太乐鲜鸡汁 适量
- 花生粉 适量
- 香油 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 葱姜末 适量
做法:
- 1. 准备好馅料放入碗里。
- 2. 春笋剁碎。
- 3. 放入碗里面备用。
- 4. 加入调料调好肉馅。
- 5. 中筋面粉加入水,酵母,糖,揉制拉伸加入玉米油揉制光滑,用保鲜膜包裹好。
- 6. 取30克面团搓揉擀平放入适量馅料。
- 7. 包裹好搓揉图片样子。
- 8. 取适量面团搓揉擀平用水滴模具按压成水滴形状,一个需要12到14片之间。
- 9. 压好擀平一些。
- 10. 底部抹水粘在上面。
- 11. 接着第二片压住第一片,第一层粘4片。
- 12. 第二层粘法如图压住接缝处粘上一片同样方法一直做到最后一层。
- 13. 一共做了三层,一个春笋造型的春笋包完成。
- 14. 适量可可粉加入适量热水调均匀,刷在上面,发酵好上锅蒸15分钟就可以,等三分钟后接锅。
- 15. 可爱的春笋包完成蒸好的特别漂亮,喜欢的做一做。