用料：
- 手工面 45g
- 小西红柿 75g
- 嫩葱 适量
- 蒜 两颗
- 酱油 适量
- 食用油 适量
- 食用水 480g
- 盐 适量
- 鸡蛋 1个
- 姜片 3片
- 菜苔 适量
小贴士：
此款面食对胃不好的宝宝特别好，小朋友吃也是很好滴，喜欢吃胡椒的朋友们可在煮好后撒一点胡椒粉。
做法：
- 1. 备好所需炒入锅中的食材佐料。【图一的西红柿看着比较多～其实是因为比较小颗，本地的西红柿比较小且酸，是我最爱的～之前都会买很多洗干净沥干水放入冷冻室，想吃的时候拿出来就好咯。】
- 2. 架锅！倒入适当的食用油【我放的比较少】，油热倒入调好的鸡蛋，翻两番就好，不然鸡蛋会老，煮在汤里没“活力”！之后捞出放入碗里备用。
- 3. 倒入西红柿【注意⚠️根据西红柿的量和你的口感来定，如果需要再加食用油可以适量加一些】。
- 4. 翻炒出汁，再倒入备好的姜片和蒜粒，一起翻炒。
- 5. 倒入食用水，大火煮开。之后放入面条和鸡蛋和少许酱油和盐，调中火煮。
- 6. 快煮好后放入菜苔【这一步可以省略，根据自己口味添加，我是鸡蛋爱好者，不甘心的我又放了一颗水煮蛋(^_^*)】
- 7. 出锅，装碗，撒上嫩葱！咔嚓～开吃