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百香果蛋糕 (高压锅蒸)的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋  4个
  • 柠檬  8滴
  • 牛奶  40ml
  • 百香果  1个
  • 蛋糕粉  150克
  • 玉米油  20克

小贴士:

蒸锅容易失败,高压锅还算成功,第一次制作,工具不齐,以后会越做越好的。味道非常好。

做法:

  • 1. 准备好食材。
  • 2. 将四个鸡蛋,蛋黄蛋清分离。
  • 3. 蛋黄中加入百香果。
  • 4. 再加几滴柠檬。
  • 5. 放入牛奶和玉米油。
  • 6. 用打蛋器搅拌均匀。
  • 7. 过筛入面粉。
  • 8. 将蛋黄面粉搅拌均匀。
  • 9. 蛋黄糊准备好待用。
  • 10. 开始打发蛋清。
  • 11. 分三次加入白糖,加入一次打发30秒。
  • 12. 快速打发蛋清。
  • 13. 将三分之一蛋清加入到蛋黄糊中,搅拌均匀。
  • 14. 蛋黄糊中的食材加入的蛋清液中搅拌。
  • 15. 蛋糕糊准备好了。
  • 16. 高压锅中放入少许水,放入篦子,将乘入面糊的碗放入锅中,可以蒸了。
  • 17. 35分钟就好了,焖五分钟起锅了。
  • 18. 一盘香甜的水果味蛋糕可以吃了。