用料：
- 扇贝 七个
- 绿豆粉丝 一小把
- 大蒜头 两个
- 小葱 一小把
- 油 适量
- 生抽 适量
- 白糖 少许
- 黄酒 少许
- 生姜粉 少许
做法：
- 1. 粉丝提前浸泡
- 2. 用牙刷将扇贝壳清洗干净
- 3. 去除一半壳子将扇贝均匀的码放在盘中
- 4. 用黄酒和生姜粉将扇贝肉腌制十五分钟
- 5. 提前剁好蒜末和葱末
- 6. 在每个扇贝肉上放一些粉丝
- 7. 将扇贝肉码放在粉丝上
- 8. 锅内放油烧热将蒜末煸炒香加入适量生抽和白糖炒成酱汁
- 9. 将炒好的酱浇在每个扇贝肉上
- 10. 放入蒸锅蒸十分钟
- 11. 出锅后倒掉多余的汤汁，在扇贝肉上撒上葱花点缀即可
- 12. 拍上成品图，一盘鲜美的蒜蓉粉丝蒸扇贝就完成了。