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#蒸菜#蒸鸡蛋的做法
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用料:
鸡蛋
2个
水
鸡蛋液的两倍
盐
少量
葱油
适量
酱油
适量
葱
适量
小贴士:
蒸的时候注意,火候不要太大。
做法:
1.
先来一张成品图
2.
准备好所需材料
3.
鸡蛋里打入细盐打散
4.
再加入温水继续打至融合
5.
将打好的蛋液过滤二次,再用匙子将周围的细沫沥出
6.
盖上保鲜膜
7.
入蒸锅隔水,先中火煮至汤底开,再转小火蒸10到12分钟左右就可以了
8.
蒸好后,按个人喜好添加葱油、酱油、葱花
9.
做好啦
10.
很嫩滑美味