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#蒸菜#蒸鸡蛋的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋  2个
  •  鸡蛋液的两倍
  •  少量
  • 葱油  适量
  • 酱油  适量
  •  适量

小贴士:

蒸的时候注意,火候不要太大。

做法:

  • 1. 先来一张成品图
  • 2. 准备好所需材料
  • 3. 鸡蛋里打入细盐打散
  • 4. 再加入温水继续打至融合
  • 5. 将打好的蛋液过滤二次,再用匙子将周围的细沫沥出
  • 6. 盖上保鲜膜
  • 7. 入蒸锅隔水,先中火煮至汤底开,再转小火蒸10到12分钟左右就可以了
  • 8. 蒸好后,按个人喜好添加葱油、酱油、葱花
  • 9. 做好啦
  • 10. 很嫩滑美味