用料：
- 鱿鱼 一只
- 香菜 2根
- 生姜 10克
- 香米 一量杯
- 牡蛎干 80克
- 油 5克
- 生抽 5克
- 胡椒粉 适量
- 料酒 15克
做法：
- 1. 准备香米洗好备用
- 2. 准备牡蛎干
- 3. 用温水泡发
- 4. 准备鱿鱼清洗干净
- 5. 去皮切花刀切成条
- 6. 用料酒腌制十五分钟
- 7. 生姜切片
- 8. 砂锅放入适量水生姜片煮开放入冼好的大米
- 9. 煮开后放入牡蛎干和油文火煲一个小时
- 10. 中途搅拌两三次
- 11. 香菜切段备用
- 12. 一个小时后放入鱿鱼搅拌十秒关火焖十分钟
- 13. 放入香菜搅拌一下即可
- 14. 成品图