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腊肠肉饼蒸饭的做法

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  • 用料:

  • 肉末  适量
  • 广式腊肠  一根
  •  适量
  • 蚝油  适量
  • 生抽  适量
  •  适量
  •  适量

小贴士:

不用淋汁,是因为肉饼会出汁。

做法:

  • 1. 肉放蚝油,生抽,糖拌匀,少许水,腌制备用。
  • 2. 米洗净,放适量水,放蒸锅大火蒸三十分钟。
  • 3. 切腊肠。
  • 4. 饭蒸三十分钟熟八九成后开盖,放入肉末。
  • 5. 码上腊肠。继续蒸十分钟即可。
  • 6. 码上香菜。
  • 7. 开吃了。饭里全是肉香,腊肠香。