用料：
- 金鲳鱼 1条
- 蒜 2瓣
- 姜 1块
- 葱 1条
- 香菜 1条
- 生抽 适量
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
看鱼熟不熟，用筷子插在鱼身上，如果能穿透就熟了。
做法：
- 1. 先来一张成品图。
- 2. 准备好所有材料
- 3. 金鲳鱼洗干净，两面划几刀，均匀抹上盐腌制半个小时
- 4. 葱拍扁，姜切丝，葱切葱花，香菜切段
- 5. 取一个盘子先铺上一部分姜丝和蒜
- 6. 把鱼放上，在铺上另一部分的姜丝和蒜
- 7. 锅中倒入适量清水，烧开后，再放入鱼，大火蒸15到20分钟
- 8. 取出倒掉汤汁，拿掉姜丝和蒜
- 9. 倒入适量生抽
- 10. 放上葱花和香菜
- 11. 锅中倒入适量油烧热后淋在鱼身上
- 12. 美味好吃哦