用料：
- 五花肉馅 2两
- 白菜叶 4片
- 盐 适量
- 油 少许
- 白胡椒粉 适量
- 姜粉 适量
- 味极鲜 适量
- 淀粉 适量
- 水 少许
- 香葱 2根
- 大葱 1/2根
小贴士：
1.白菜叶用热水焯烫两分钟或者放入微波炉中高火叮一下，这样菜叶变软好卷不烂 2.肉馅中加入胡椒粉可以去腥 3.肉馅放入菜叶子，将两面菜叶向内对折在卷起来，这样不漏肉 4.锅烧开后放入白菜卷大火蒸12-15分钟即可
做法：
- 1. 准备食材，白菜叶去除一部分根部
- 2. 将白菜叶放入盘子中用保鲜膜封起来
- 3. 将白菜叶用保鲜膜封上放入微波炉中高火叮2分钟
- 4. 大葱切末，小葱切葱花备用
- 5. 肉馅中加少许水搅上劲，然后放入葱花，盐，胡椒粉，味极鲜，淀粉，姜粉调匀备用
- 6. 调好的肉馅
- 7. 将适量肉馅放入白菜一端
- 8. 然后左右向内对折再卷起来
- 9. 做好的白菜卷放入盘中码好
- 10. 将盘子放入烧开的蒸锅中大火蒸12-15分钟即可
- 11. 将蒸白菜卷出的汤汁倒去炒锅中
- 12. 然后加少许水，淀粉翻炒均匀做浇汁
- 13. 将浇汁淋在白菜卷上
- 14. 撒适量葱花即可
- 15. 白菜卷