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下奶汤的做法
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用料:
活鲫鱼
一条
平木瓜
一小个
油
适量
盐
适量
小贴士:
木瓜一定要青的。不能等汤好了再放木瓜,那样汤就变清了
做法:
1.
人家好心送我的平木瓜,目测想让我吃一个月
2.
活蹦乱跳的的鲫鱼,要煮之前马上杀,现在的鲫鱼都是胖嘟嘟的,有大量鱼籽。不去鱼鳞
3.
锅里加一丁点食用油,加热。可以整条煎也可以切断。整条的话都不用我们帮它翻身,它自己会翻,下锅了还能动你信不信
4.
木瓜去皮,去里面的白白,切自己喜欢的形状,和鱼一起下炖锅,加开水
5.
整个过程不要再加其他东西,这样汤才会奶白。要吃的时候放点盐。
6.
如果要吃鱼就把鱼鳞整块铲掉。