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桃花鸡蛋羹的做法
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用料:
鸡蛋
1个
桃花
3-5朵
温开水
蛋液的1.5-2倍
生抽
适量
香油
适量
小贴士:
1、桃花选择开得正盛,颜色亮丽的。
2、桃花没涩味,只需清洗干净,用盐杀杀菌
即可。
做法:
1.
这就是我今天要摘的桃花,纯天然无污染哦。
2.
主要食材。(选择开得正盛、颜色亮丽桃花)
3.
用纯净水加盐浸泡一会儿。
4.
鸡蛋打散。
5.
加入液1.5-2倍的温开水(若拿不准量可以打蛋时尽量从中间打开,用一半的鸡蛋壳装3-4的水就好了)。
6.
过细筛2次。
7.
蛋液倒入蒸蛋盅,取桃花的在瓣放入一起(一般3-4朵左右就可以了)。
8.
盖盖或覆上保鲜膜(上面要扎小孔)蒸8-10分钟。再放一些新鲜花瓣装饰,淋上自己习惯的生抽或者香油即可。
9.
美容养颜,又操作简单。你学会了吗?