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  • 用料:

  • 面粉  250
  •  125克
  •  50克
  • 酵母  5克
  • 红糖粉(夹心用)  适量

小贴士:

1⃣蒸好记得不要立刻揭开锅盖,等两三分钟噢

做法:

  • 1. 面粉倒入不锈钢盆中加入红糖粉
  • 2. 再放入酵母
  • 3. 揉呈面团光滑即可,盖上保鲜膜,发酵2小时
  • 4. 发到两倍大即可
  • 5. 排气,再将面团揉光滑
  • 6. 放到木板上擀平
  • 7. 撒上一层红糖粉
  • 8. 卷起
  • 9. 卷好后呈条状
  • 10. 用刮板切成大小均匀的块状
  • 11. 很像花卷
  • 12. 放入锅中再发酵半个小时,蒸15分钟,蒸好后不要立即揭开锅盖,等两三分钟在揭开,防止馒头回缩
  • 13. 香喷喷的馒头做好嘞
  • 14. 好吃到爆
  • 15. 很有嚼劲