用料：
- 水油皮材料:
- 面粉 260g
- 油 80g
- 白糖 40g
- 水 100g
- 油酥材料:
- 面粉 160g
- 油 80g
- 豆沙馅 适量
- 蛋黄液 适量
- 芝麻 适量
小贴士：
想要老婆饼颜色更好看一些，可以烤几分钟拿出来再刷一层蛋黄液，然后继续烤！
做法：
- 1. 将水油皮材料，油酥材料各自混合揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟！
- 2. 醒发好的面团，分成等量的剂子！
- 3. 将水油皮擀成片，像包包子一样把油酥包在里面，收口要收紧！
- 4. 将包好的剂子，擀成长舌状！
- 5. 从一头将擀好的长舌状面片卷起，盖上保鲜膜醒20分钟！醒好后，再竖着擀成长舌状，再卷起，再次醒发20分钟！
- 6. 将醒好的剂子，两头对折，按扁，擀成片，包上豆沙馅！
- 7. 将包好的剂子，收口朝下，轻轻按扁，刷一层蛋黄液，用刀割几下，撒上芝麻！
- 8. 放进烤箱上下火180度烤20分钟即可，美味的老婆饼做好了，学会了就赶快做给你爱的人吃吧！