用料：
- 面粉 100克
- 酵母 1克
- 温水 50
- 玉米油（用来刷面皮，以免粘连） 适量
小贴士：
刷玉米油的时候要均匀涂抹在面皮上，不能刷多了，今天我家停电了，刷的时候没注意，有点多了，出锅后不好看。面粉中的水量随各种面粉的吸水量来定。
做法：
- 1. 把酵母放入温水中，拌匀
- 2. 加入面粉，拌成絮状
- 3. 揉成光滑面团，密封发酵至两倍大
- 4. 把发酵好的面团揉搓排气，分成若干个适合的小面团，盖上保鲜膜醒发8分钟
- 5. 醒发好的面团擀成长形的面皮
- 6. 刷上玉米油
- 7. 卷成卷
- 8. 在中间切一刀，不切断
- 9. 用筷子在中间压一下
- 10. 再用筷子把两头夹在一起
- 11. 放入铺好纱布的蒸屉上，醒发10分钟后放入开水锅中蒸10分钟即可
- 12. 成品图
- 13. 近照