用料：
- 五花肉 300克
- 土豆 一个
- 葱 一段
- 姜 3〜4片
- 生抽 5克
- 老抽 3克
- 蚝油 3克
- 糖 一克
- 盐 一克
- 花椒粉 一克
小贴士：
蒸锅中的水要一次加足，避免中途加水。
做法：
- 1. 五花肉切片，葱姜切片
- 2. 放入碗中，加入所有调料
- 3. 拌匀腌制2小时，夏天需要放冰箱冷藏
- 4. 土豆去皮洗净切片，稍微厚点不易碎
- 5. 把土豆铺入蒸碗中
- 6. 将腌制好的五花肉铺到土豆上，汤汁也倒进去
- 7. 蒸锅加水烧开，放入五花肉，大火蒸40分钟即可
- 8. 出锅后撒少许香葱末即可
- 9. 一道美味的五花肉蒸土豆就做好了！