用料：
- 鸡蛋 3个
- 白糖 90克
- 低筋面粉 80克
- 蜂蜜 10克
- 香草精 2克
- 可可粉 15克
- 玉米淀粉 10克
- 牛奶 45克
- 黄油 30克
- 淡奶油 300克
- 白糖(入淡奶油) 20克
- 巧克力 适量
- 白巧克力币 适量
- 草莓 适量
- 可可粉(入淡奶油) 20克
小贴士：
1.烤箱不同，温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。
2.鸡蛋是室温鸡蛋，如果温度太低，要隔40度左右温水打发。
3.草莓和巧克力币可以换成自己喜欢的其他水果。淡奶油中可可粉的用量可根据自己喜欢添加。
(成品图是放了一白天的蛋糕了，晚上拍图，略有些变形，因为早上匆匆做完没来的及拍照。)
4.密封冷藏保存，建议尽快吃完噢！
做法：
- 1. 准备食材，鸡蛋是室温鸡蛋噢~
- 2. 把糖、鸡蛋、蜂蜜、香草精放在一起。
- 3. 用手持电动打蛋器高速打发至蛋液膨胀发白，打蛋器提起画8字不会立即消失。
- 4. 把可可粉、低筋面粉、玉米淀粉混合均匀后过筛加入，翻拌均匀。
- 5. 把黄油和牛奶隔热水融化成液体
- 6. 取少量蛋糕糊加入黄油中搅拌均匀
- 7. 搅拌均匀后倒入原来的蛋糕糊中翻拌均匀
- 8. 准备6英寸圆形模具，把蛋糕糊倒入
- 9. 震动两下放入预热好的烤箱中层，上下火70度烤40分钟。中途上色过深记得加盖锡纸。
- 10. 出炉后震动下倒扣放凉
- 11. 准备食材，外部装饰部分，草莓洗净。
- 12. 淡奶油加糖用手持电动打蛋器低速打发至奶油出现明显纹路，打蛋器提起呈小直尖状态
- 13. 把蛋糕胚顶部凸起横切掉
- 14. 其余部分横切成三等份
- 15. 涂一层淡奶油，放入草莓切块
- 16. 再涂上奶油后放入另一片蛋糕。第二层也重复如此步骤。也就是夹两层芯。
- 17. 剩余淡奶油加可可粉搅拌均匀
- 18. 把可可淡奶油涂在蛋糕胚上
- 19. 把淡奶油用抹刀抹平，如图
- 20. 剩余淡奶油装入裱花袋，在尖端剪一个小口子
- 21. 在蛋糕面上挤出小圆球，如图
- 22. 放上洗干净的草莓
- 23. 巧克力装入裱花袋隔水融化，在尖端剪一个小口子
- 24. 在草莓上画几道巧克力，如图。中间也根据自己喜欢用草莓作下装饰
- 25. 巧克力块用勺子刮出巧克力屑
- 26. 把巧克力屑粘在蛋糕底部，如图
- 27. 用白巧克力币做最后装饰，插上生日插牌即可。
- 28. 开吃啦~