打印
  • 用料:

  • 南瓜(蒸熟后)  50克
  • 糯米粉  60克
  • 白砂糖  10克
  • 奶粉  10克
  • 椰蓉  20克
  • 豆沙馅  50克

做法:

  • 1. 南瓜去皮去瓤,洗净切块,包保鲜膜放入锅中蒸熟
  • 2. 南瓜放入碗中,趁热加入糖和奶粉
  • 3. 南瓜用勺子按压成泥,拌匀
  • 4. 放入糯米粉,活成面团,糯米粉不要一次加入,面团软硬适中即可
  • 5. 搓成长条,切成小段
  • 6. 将小剂子在案板上滚圆
  • 7. 按扁,放入豆沙馅
  • 8. 用虎口收好口
  • 9. 用手团圆
  • 10. 一次做好所有的糯米糍
  • 11. 锅中加水烧开,放入糯米糍,大火蒸10分钟即可
  • 12. 取出糯米糍,趁热滚上椰蓉
  • 13. 一道美味的南瓜糯米糍就做好了!
  • 14. 咬一口,软糯香甜,你也试试吧!