凉拌簕菜（苦刺藤）的做法

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用料：
簕菜半斤
盐适量
鸡精适量
醋适量
生抽适量
红油适量
香油适量
白糖适量
小米辣适量
蒜适量
葱适量

小贴士：

不能吃辣可以不放小米椒，烫的时候不要烫久了，菜一腌就捞起来不然影响口感色泽

做法：

1. 准备好配料切粹备用
2. 簕菜洗干净
3. 锅里烧开水放几滴香油把菜烫一下（放香油是为了让菜更翠绿）
4. 捞出晾凉
5. 把菜放碗里把所有配料都加在一起拌匀即可
6. 成品