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一发(无蛋玉米油版)牛奶土司的做法

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  • 用料:

  • 高筋面粉  250g
  • 牛奶  130g
  •  3g
  •  30g
  • 玉米油  25g
  • 酵母  3g

做法:

  • 1. 准备好食材
  • 2. 把糖,盐,放入面粉中
  • 3. 把酵母放入
  • 4. 搅拌均匀后,倒入牛奶
  • 5. 边倒入牛奶,边搅拌成,如图絮状
  • 6. 把絮状的面粉,揉成面团
  • 7. 用力搓揉面条
  • 8. 揉到面条有这种薄膜
  • 9. 把面条摊开,分次倒入玉米油,揉均匀
  • 10. 搓揉,摔打成有透明薄膜出来,面条就揉好了
  • 11. 把面团整成长条
  • 12. 分成3分,经量相等
  • 13. 揉成圆形
  • 14. 擀成牛舌状
  • 15. 重上,往下卷起来
  • 16. 装入模具,保鲜膜包好,放温暖处发酵
  • 17. 发酵至8分满,盖上盖子
  • 18. 放烤箱130度,烤30分钟(需要预热的烤箱提前预热,烤箱温度时间按自家烤箱脾气特定)
  • 19. 时间到,取出凉凉
  • 20. 凉凉,脱模,切片,上桌