用料：
- 紫薯（蒸熟后） 100克
- 南瓜（蒸熟后） 100克
- 面粉 600克
- 酵母粉 6克
小贴士：
馒头颜色根据自己喜好，可以随意搭配
做法：
- 1. 紫薯去皮洗净切片，放入蒸锅蒸熟
- 2. 南瓜去皮去瓤洗净切块，放入蒸锅蒸熟
- 3. 南瓜用勺子按压成泥，晾至温热放入酵母粉拌匀
- 4. 加入面粉活成面团，揉光滑盖湿布，放温暖处发酵两倍大
- 5. 紫薯按压成泥，加少许清水，晾至温热放入酵母粉搅拌均匀，我是觉得颜色深才加水，喜欢深色可不加
- 6. 加入面粉活成面团，揉光滑，盖湿布放温暖处发酵两倍大
- 7. 少许温水加酵母粉，搅融化
- 8. 加入面粉，活成面团，揉光滑，盖湿布放温暖处发酵两倍大
- 9. 这是面团发酵好的状态，内部组织呈蜂窝状
- 10. 将三个发酵好的面团分别揉光滑，排气
- 11. 将白色面团擀成圆形，厚约1厘米
- 12. 紫色面团擀成圆形，盖在白色面团上面
- 13. 将黄色面团擀成圆形，盖在紫色上面
- 14. 用擀面杖在擀一下，使面团贴在一起，厚度约1厘米
- 15. 用刀切成宽约一厘米的长条
- 16. 在切成小正方形，盖湿布醒发20分钟
- 17. 蒸锅加水烧开，放入小馒头，蒸6分钟，关火虚蒸5分钟即可
- 18. 一道好看好吃的迷你彩色馒头就做好了！