蛋壳蒸蛋的做法

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用料：
鸡蛋 1个
盐适量
温水适量
青碗豆碎适量

小贴士：

要鸡蛋羹更加嫩可以多加一点水，约水蛋比1.5:1

做法：

1. 打鸡蛋，保留蛋壳
2. 加入盐和温水搅拌均匀。温水慢慢加入，边加入边搅拌。水蛋比例1:1
3. 上锅蒸10分钟
4. 最后装盘即可