用料：
- 糯米 约100克
- 猪肉 200克
- 香菇 5朵
- 姜 一小块
- 生粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 少量
- 生抽 少量
- 枸杞 几粒
小贴士：
1：猪肉选用3肥7瘦的做肉馅比较好吃，不会柴
2：糯米一定要提前用水浸泡一至两小时以上，这样才比较容易蒸熟。
3：香菇用温水泡发比较快。
做法：
- 1. 先来一张成品图
- 2. 糯米洗净，提前用清水浸泡两小时以上
- 3. 猪肉洗干净，剁成肉馅
- 4. 加入适量盐、生粉、姜末
- 5. 再根据个人口加入少量盐，鸡精
- 6. 用筷子顺着一个方向搅打至上劲，腌制30分钟
- 7. 香菇提前用温水泡发，洗干净，切丝，再剁碎
- 8. 将香菇倒入腌制好的肉馅中拌匀
- 9. 泡好的糯米捞出，沥干水份
- 10. 腌好的肉馅，用手捏成肉丸子
- 11. 将肉丸子放入糯米中滚一圈，使丸子外面均匀粘上一层糯米，用手轻轻按压表面，让糯米一部分可以压入肉馅中
- 12. 做好的丸子
- 13. 开水上锅，大火蒸20分钟即可
- 14. 做好啦，加上几粒枸杞点缀一下好看又好吃