用料：
- 胡萝卜 1枚
- 糖 少许
- 盐 少许
- 醋 少许
- 辣椒油 适量
- 蒜苗 少许
小贴士：
切丝尽量用刀切细一点儿，厨师不屑于用切丝器具，说是刀切出来的香！
当然，大厨师的刀工比不了，平日在家咱多练练手，努力吧！
做法：
- 1. 胡萝卜洗净切丝
- 2. 拌上糖，盐，醋，油泼辣子适量；怕吃辣椒的，可以不放辣椒油。
- 3. 加点儿蒜苗，自己剥蒜种出来的蒜苗。
- 4. 充分拌匀
- 5. 腌制六七分钟左右，颜色渐变，可以吃啦！
切丝尽量用刀切细一点儿，厨师不屑于用切丝器具，说是刀切出来的香！
当然，大厨师的刀工比不了，平日在家咱多练练手，努力吧！