用料：
- 五花肉 一斤
- 茨菇 一斤
- 老抽 三大勺
- 八角 一个
- 料酒 适量
- 生姜 一块
- 冰糖 数粒
小贴士：
茨菇是清热的食物。我这里只有麦德龙有卖。买不到的可以上某宝找找看。
做法：
- 1. 茨菇去皮。切大块
- 2. 五花肉切块
- 3. 茨菇用水焯三分钟。因为会有点苦味。焯水一下去除苦味
- 4. 五花肉焯水，加姜片煸炒。我的五花肉蛮肥的，就没有放油。
- 5. 五花肉煸出油加一勺冰糖炒化。然后倒料酒，老抽，翻炒。其实应该先炒糖色，我觉得没多大影响 <br/>因为1.没放油，2.偷懒(づ ●─● )づ
- 6. 加开水！半锅吧，末过肉肉
- 7. 盖盖子煮20分钟左右，加茨菇
- 8. 放一些冰糖。收汁。下饭下饭