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鱼饼汤的做法
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用料:
鱼饼
4片
水发木耳
适量
金针菇
适量
娃娃菜
1 棵
橄榄油
5克
大葱
1小段
生姜
1小块
大蒜
3颗
小葱
适量
生抽
5克
盐
1小勺
蚝油
一点点
小贴士:
1,鱼饼别泡时间太长,不然容易煮烂。
2,盐别放的太重,吃的就是清淡的香味。
3,这仅是我家的吃法,若有不同敬请见谅。
做法:
1.
准备食材,如图所示,鱼饼提前10分钟凉水泡发切成大块,葱、姜、蒜切片,金针菇洗净撕开,切去根部,提前发好的木耳去根蒂撕成大块,娃娃菜洗净备用。
2.
锅中加少许油。
3.
待油烧开加入葱、姜、蒜爆香。
4.
下入木耳。
5.
翻炒至断生。
6.
加入鱼片。
7.
煸炒2分钟。
8.
加入适量的水,加入5克生抽。
9.
加入少许蚝油提鲜。
10.
加入一小勺盐。
11.
加入娃娃菜。
12.
加入金针菇,开中火慢炖。
13.
把小葱切碎备用。
14.
这时候锅中的鱼饼汤,已经发散发出很鲜的香味了。
15.
煮20分钟后,加入一小勺韩国辣酱,即可关火出锅。
16.
盛碗里撒入葱花,即可美美哒开动了。
17.
成品图