用料：
- 胡萝卜 适量
- 油菜 一颗
- 木耳 三朵
- 洋葱 少许
- 蕃茄酱 适量
- 盐 少许
小贴士：
蕃茄酱可用番茄代替，在炒蔬菜时一起下锅，油菜也可换成其他绿叶蔬菜，注意如果换成菠菜一定要过水焯一下去叶酸再炒
做法：
- 1. 木耳提前泡发切丝，
胡萝卜切丝
油菜洗净，茎部与叶部分开切丝
洋葱切丝
备用 - 2. 鸡蛋加少许水打散备用
- 3. 锅内加油烧热下洋葱
- 4. 加入其他蔬菜?翻炒
- 5. 倒入鸡蛋
- 6. 炒好后加水 水开下面条
- 7. 面熟后加适量番茄酱，出锅前加少许盐
- 8. 转盘即可
蕃茄酱可用番茄代替，在炒蔬菜时一起下锅，油菜也可换成其他绿叶蔬菜，注意如果换成菠菜一定要过水焯一下去叶酸再炒