蕃薯馒头的做法

做法：

• 1. 首先把红薯切成片，蒸锅里面去蒸熟，取出来把它用勺子倒成番薯呢。
• 2. 然后把调好的酵母放到番薯泥里面去搅匀。可以根据自己的口味，我是加了牛奶和30°左右的温水伴酵母。
• 3. 我准备好1斤的面粉。然后把红薯泥伴有酵母粉的倒到面粉上面去。
• 4. 番薯泥和面粉搅均匀。
• 5. 桌面粉抓到表面光滑就可以发酵。
• 6. 我大概用了一个钟去发酵。发酵好的面粉像蜂窝状。
• 7. 把发酵好的面粉捏成自己喜欢的形状，我是弄成圆形比较好弄。
• 8. 放锅里隔水蒸12分钟，闷三分钟就可以出炉啦，新鲜的馒头既营养又好吃。