用料：
- 蛋挞皮 9个
- 鸡蛋 2个
- 低筋面粉/玉米生粉 10g
- 纯奶 100ml
- 炼奶 2勺（未满）
- 紫薯 1个
- 白砂糖 10g
小贴士：
1、切忌烤过头了
2、蛋挞汁不能开那么稠，还要滤干净些，不然会不滑溜，过稠看不到膨胀
3、记得烤箱要预热5分钟（温度根据针对烤什么东西需要什么温度而定）
做法：
- 1. 由于材料不算少，先备好材料
- 2. 玉米淀粉10g就够了，手抖倒多了点
- 3. 纯牛奶100ml左右
- 4. 白砂糖10g左右
- 5. 玉米淀粉、牛奶、白砂糖、炼奶，加在一起搅拌均匀，可以放在暖水上面隔着加热搅拌，加快糖融化；两个全蛋分开打均匀（不能加热搅拌，会煮熟鸡蛋的）
- 6. 有些蛋清漂浮，无所谓的话可以不用滤网滤，直接用
- 7. 也可以把部分打不散的蛋清滤走
- 8. 把熟了的紫薯切块块分在蛋挞皮里（不知紫薯生的行不行？）
- 9. 倒入蛋挞汁，不超八成满就可以了
- 10. 烤箱首先要预热200度5分钟，然后把蛋挞放进去，200度，25分钟，切忌切忌过烤了•﹏•（听说不同烤箱脾气不同，温度时间取附近数也行）好香
- 11. 下面就是过烤的后果 (;•͈́༚•͈̀) 为了拍膨胀视频，重新开火烤多了5分钟（切勿模仿）
- 12. 除了燶点，还是很好吃的^o^