用料：
- 牛肉 一斤
- 干辣椒 根据个人喜好放
- 花椒 根据个人喜好放
- 盐
- 鸡精
- 五香粉
- 烧烤料
- 孜然
- 胡椒
小贴士：
小火哦 ，注意不要烧糊
做法：
- 1. 首先呢，要准备一斤的牛肉
- 2. 奖牛肉改刀切丝
- 3. 准备姜片
- 4. 准备干辣椒切成小段
- 5. 将切好的牛肉丝放入冷水中，锅内加入少许盐，酱油，味极鲜，开火盖上锅盖煮十分钟，（酱油味了上色）将其捞出备用。
- 6. 准备好大量的油，加热（7成热）将煮好的牛肉条放入油锅，小火慢慢炸至金黄，捞出，
- 7. 这时将事先准备的辣椒，花椒，桂皮，八角放入油锅中炒，再将炸好的牛肉条放入
- 8. 小火烧，注意不要烧糊，这时可以加入盐，鸡精，五香粉，烧烤料，孜然调味料，搅拌均匀出锅