油煎莺歌鱼的做法

做法：

• 1. 去肚子，洗干净后腌适量盐分后搅拌均匀
• 2. 准备一颗鸡蛋，搅散
• 3. 将腌好的鱼放进鸡蛋中裹一下
• 4. 全部放进去裹鸡蛋液
• 5. 油先热一下，热到有点冒小泡，把鱼丢下去煎
• 6. 煎至两面呈金黄色即可出锅
• 7. 色香味俱全的本港天然野生莺歌鱼出炉啦